- Cantina: Eudes
- Denominazione: Etna Rosso Doc
- Vitigno: 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
- Tipologia: Vino Rosso
- Gradazione: 13,5%
- Affinamento: acciaio
Prodotto dalla cantina Eudes, il Milleottocentoquaranta 2018 rappresenta un tributo alla viticoltura dell’Etna, combinando tradizione e innovazione. Con un’attenzione particolare ai vitigni autoctoni come il Nerello Mascalese e il Nerello Cappuccio, questo vino incarna il carattere vulcanico e la bellezza del territorio etneo. Il Milleottocentoquaranta 2018 è un vino che riflette appieno l’essenza dell’Etna e la passione dei suoi produttori. Ideale da gustare ora, può evolvere magnificamente nei prossimi 8-10 anni in bottiglia, arricchendo ulteriormente la sua complessità e profondità
Di questo Etna Rosso 2018 sono state prodotte soltanto 1900 bottiglie.
Il vigneto allevato ad alberello egeo si trova ad un altitudine di 770 mslm, nel versante sud-est del vulcano Etna. Età di questo vigneto si aggira tra i 130 e 140 anni. Le uve vengono raccolte a mano, seguono diraspatura e pigiatura soffice e infine una fermentazione con lieviti indigeni in acciaio a temperatura controllata di 18-20°C.
Colore rubino intenso, con riflessi granati. Profumi di amarena, ribes rosso e ciliegia sotto spirito, cannella pepe nero e chiodi di garofano, e ancora note minerali, richiami di sottobosco e violette. Struttura elegante ed equilibrata con tannini morbidi e e ben integrati. Piacevole acidità che ne sostiene la bevibilità. Finale lungo, persistente, con ritorni di rovo e spezie dolci.
