- Cantina: Tenute Capaldo
- Denominazione: Greco Di Tufo Docg
- Vitigno: 100% Greco Di Tufo
- Tipologia: Vino bianco
- Gradazione: 13%
- Affinamento: un anno per l’80% della massa in barriques botti da 20 ettolitri di rovere e per il restante 20% in anfora. Il vino sosta poi 12 mesi in bottiglia.
Le uve Greco da cui nasce Goleto provengono da vigne selezionate per un’estensione totale di 2,5 ettari nell’areale di S.Paolo- nel comune di Tufo – precisamente nelle contrade Cicogna, Laura e Nassano. Gli impianti risalgono al 1988 e crescono vicino alle miniere di zolfo fondendosi in una molteplicità di modi e culture diverse di coltivare la vite. La raccolta è fatta a mano e varia (tra la prima e la seconda decade di ottobre) a seconda dell’andamento climatico dell’annata e della maturazione esatta delle uve.
Giallo dorato. Al naso è piacevolmente ampio; emergono, in particolare, sentori intensi di fiori d’acacia, note di caprifoglio e toni minerali. Al palato rivela un buon corpo; è vibrante e di gradevole finezza.
