- Distilleria: River Mentana
- Denominazione: Grappa Veneta
- Vitigno: In prevalenza Amarone (Corvina, Rondinella, Corvinone)
- Tipologia: Grappa Barricata Artigianale a Tostatura Spinta
- Gradazione: 40%
- Affinamento: oltre 12 mesi in barrique di rovere di Slavonia
La Distilleria Rime Craft rappresenta la quinta generazione della dinastia Maschio, mastri distillatori nel cuore delle venezie da quasi due secoli. Grappa, Grappa! vuole essere il manifesto in difesa del distillato iconico italiano, che richiede fedeltà massima alla sua massima qualità.
Morbida e balsamica, Grappa, Grappa! barrique nasce dal taglio di grappe da diversi vitigni, in prevalenza grappa Amarone, distillata in alambicchi di rame artigianali. L’invecchiamento per oltre 12 mesi in barrique di rovere di Slavonia sottoposte ad una “tostatura spinta” favorisce l’estrazione di tannini dolci e di un colore ambra intenso.
L’uso innovativo di barrique molto tostate è l’atto finale di una “capacità del saper fare” che, alla ricerca dell’armonia di gusto, trasforma un prodotto etnico quale la grappa, in un brown spirit di pregiata eccellenza.
