- Cantina: Meridio
- Denominazione: Terre Siciliane IGP
- Vitigno: Nero d’Avola, Alicante e Frappato
- Tipologia: Vino rosso
- Gradazione: 12,5%
- Affinamento: Acciaio per sei mesi, ed in bottiglia per tre mesi
Vino prodotto con fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per dieci giorni in acciaio.
“L’Ampelodesmos mauritanica viene utilizzata in Sicilia per legare (“lijari” in siciliano) la vite al supporto sin dai tempi della Magna Grecia. Noi non abbiamo inventato nulla: solo ripreso un’antica tradizione. Lijari è un rosso fresco, intenso e profumato nato dall’armonia fra le nostre uve.”
