- Cantina: Bertani
- Denominazione: Soave Classico Doc
- Vitigno: 100% Garganega
- Tipologia: Vino Bianco
- Gradazione: 12,5%
- Affinamento: In tini di rovere francese per 5 mesi e 3 mesi in bottiglia
Prodotto esclusivamente con uve di garganega, il più elegante dei vitigni tipici del veronese, il “Sereole” proviene dall’omonimo vigneto. Si tratta di un vero e proprio “cru” tra i comuni di Soave e di Monteforte d’Alpone, un luogo dove le caratteristiche del terreno arricchiscono ed esaltano le tipiche note varietali del vitigno. Il Soave DOC “Sereole” di Bertani è un vino elegante, morbido e di grande freschezza. Un assaggio piacevolissimo, che ben si inserisce tanto nella tradizione dei vini di Bertani quanto tra le migliori bottiglie del Soave.
Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, al naso esprime un chiaro bouquet floreale caratterizzato da note tipiche di sambuco e pera, per poi evolversi in profumi più dolci di frutta a pasta gialla come albicocca, ananas e melone. In bocca è secco, morbido, appagante. Teso, nel bel connubio tra acidità e freschezza emergono i sentori di frutta avvertiti al naso. Bella chiusura, pulita ed elegante.
Fresco e morbido, il Soave “Sereole” di Bertani ben si abbina a primi piatti vegetariani come una vellutata di zucca. Ottimo aperitivo.
