- Cantina: Spadafora
- Denominazione: Calabria IGP
- Vitigno: 100% Pecorello
- Tipologia: Vino bianco
- Gradazione: 13,5%
Prodotto da uve Pecorello della cantina Spadafora, vinificate in purezza da cui si ottiene questo vino bianco unico, in produzione limitata. La sua particolarità è la vigna ad alberello di antica data, l’uva veniva utilizzata come uva da taglio nei vini TOP di gamma. Con la vendemmia 2021 Ippolito Spadafora ha deciso di vinificarlo in purezza. Eccellente aperitivo, il Pandosia è abbinamento ideale della cucina marinara, ottimo con un semplice spaghetto alle vongole veraci oppure degustato con una delicata grigliata di pescato locale.
