- Distilleria: Finlaggan
- Denominazione: Islay Single Malt Scotch Whisky
- Tipologia: Single Malt Scotch Whisky Torbato
- Gradazione: 46%
- Affinamento: in botti di rovere
Finlaggan Eilean Mor non è un whisky come gli altri: Finlaggan infatti non è una distilleria vera e propria ma un nome di fantasia dietro cui si cela una distilleria dell’isola di Islay ma, nella realtà dei fatti, soltanto i produttori conoscono il segreto. L’isola di Islay è popolata da una decina di distillerie tra le più note al mondo, con nomi importanti e storici a dir poco: l’isola è nota in tutto il mondo per i suoi whisky torbati ma anche per alcune delizie non torbate. In questo caso, Finlaggan Eilean Mor presenta il lato più selvaggio e torbato dell’isola e prende il nome dal posto in cui sorgeva il castello dei signori delle isole, il Clan Donald. Un mistero tanto difficile da scoprire quanto delizioso da assaggiare.
Colore: Giallo paglierino.
Aroma: Ci accoglie il mare di Islay, note sapide e marine con un tocco di fumo di torba, note medicinali e marine, agrumi e vaniglia, miele e biscotti.
Sapore: Abbiamo note definite di fumo e torba con cereali dolci, malto d’orzo e spezie, falò caramello, pepe nero, vaniglia, noce moscata e zenzero. Finale lungo e dolce con note di fumo, rovere tostato e spezie. Lungo e torbato, leggermente secco con note di scorza di agrumi e rovere.
