- Cantina: Joseph Mellot
- Denominazione: Pouilly Fumé Aoc
- Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
- Tipologia: Vino Bianco
- Gradazione: 12,5%
- Affinamento: sui lieviti in in vasche di acciaio
Vino bianco francese prodotto nella regione della Loira.
Questo Pouilly-Fumé si presenta con un bouquet di frutta gialla e agrumi seguito da un attacco morbido. In bocca rivela una punta di acidità nel medio palato e una bella sapidità sul finale, dove una nota di pompelmo contribuisce alla persistenza con un tocco amarognolo. Da provare al più presto.
Fermentazione in vasche d’acciaio a temperature controllata. Affinamento su lieviti in acciaio.
