- Cantina: Pasini San Giovanni
- Denominazione: Valtenesi Riviera del Garda Classico Doc
- Vitigno: 100% Groppello
- Tipologia: Vino Rosato Bio
- Gradazione: 12,5%
- Affinamento: in acciaio
Nato nel 2014, Rosagreen è il primo Valtènesi in rosa da sola uva Groppello. Fin da subito biologico (green), reinterpreta la tradizione centenaria e il mito della Valtènesi, attraverso la scelta del singolo vitigno. Esemplare nella sua essenzialità, fatta di vitalità e tessitura finissima.
Una notte soltanto di contatto con la buccia, pressatura soffice e affinamento in acciaio per questo rosato tenue. Note di rosa e ribes, palato delicato ed elegante.
Perfetto in abbinamento con primi piatti, zuppe di pesce, carni bianche, salumi e pesci di lago, sushi.
